آلو بخارا ارگانیک
آلو بخارا نوعی آلویی طلایی رنگ است که معروف به آلو قطره طلا میباشد. خواستگاه آن در مناطق شمال شرقی ، شمال غربی کشور و نواحی کوهستانی برخی از استان های مرکزی میباشد . وجه تسمیه این نوع آلو به (بخارا ) به این جهت است که این آلو بیشتر در خراسان کشت میشده و از آن جا معروفیت خود را پیدا کرده است.
از مزایای آلو بخارا ارگانیک که تولید ملایر می باشد می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- خشک شده بصورت سنتی (با نور آفتاب)
- گوشتی و بسیار تمیز
- دست چین شده
- تازه
خواص آلو بخارا ارگانیک
- درمان مشکلات گوارشی
- سرشار از ویتامین سی
- کمک به سلامت قلب
- کمک به بهبود سرطان
- تنظیم کلسترول
- ملین طبیعی
- بهبود جریان خون
- حفاظت از سیستم ایمنی بدن
- دارای منیزیم
- سم زدایی سموم بدن
- جوان سازی پوست
- آنتی اکسیدان بالا
- شوره زدایی از سر
طرز تهیه آلو بخارا:
برای تهیهٔ آن نخست آلو قطره طلا در آب کمی جوشانده می شود، سپس پس از خنک شدن پوست آن کنده شده و در آفتاب خشک می شود.
روشهای نگهداری آلو بخارا
تولید کنندگان آلو جهت نگهداری از آن برای مدت طولانی 2 روش را به کار میگیرند که اکثرا این امر از دید مشتری مخفی میماند.
- استفاده از نمک : به علت این که آلو همانند میوه جات دیگر فاسد میشود برای جلوگیری از فساد آن هنگام پختن آلو از نمک استفاده میکنند. این روش طبیعی است و ماده افزودنی غیر از نمک به آلو اضافه نمیگردد.
- استفاده از مواد شیمیایی مانند : تیزاب، سورفات ها، بنزوآت ها و گاز کربنیک که پس از جوشاندن آلو به آن ها اضافه میشود .
روش تشخیص آلو طبیعی
اگر آلو به رنگ قهوه ای ، زرشکی یا قهوه ای تیره باشد و طعم آن ترش و نمکی باشد این آلو طبیعی است . دقت کنید که آلوی طبیعی طعم خالص آلو را ندارد و باید کمی شوری احساس شود. اگر آلو به رنگ زرد یا قهوه ای روشن باشد و فقط طعم آلوی بدون نمک احساس شود امکان این که مواد افزودنی مضر در آن باشد زیاد است.
ش قدرتی –
ممنون خوب بود. یکم شیرین بود که من آلو با طعم ترش رو در خورشت ترجیح میدم.
منصوره شیخ –
خوشمزه و ارگانیک