روغن زرد گاوی (ساری یاغ)
این روغن تهیه شده از کره خامه ای و محصول استان قم میباشد.
پیامبر اکرم فرمودند:
- هر کس یک لقمه چرب شده به روغن حیوانی(تهیه شده از شیر گاو) بخورد.به همان اندازه بیماری از تن او فرو میریزد.روغن گاو شفاست.
- گوشت گاو بیماری و روغن زرد آن شفا، و شیر آن دواست و چیزی مانند روغن زرد به درون وارد نشده است.
روایات بسیاری بر روغن زرد گاوی تأکید دارند، ولی مردم به روغن زرد گوسفندی علاقه بیشتری دارند. بهترین روغن به ترتیب روغن زیتون، روغن شحم گاو و روغن زرد گاوی است. البته روغن زردی خوب است که از گاوی گرفته شودکه تغذیه سالم دارد، وگرنه اگر گاو نان کپک زده خورده باشد، خاصیت چندانی ندارد. روغن زرد برای چربی زیاد ضرر ندارد، ولی در روایات توصیه شده است که افراد مسن شب روغن نخورند.
خواص روغن حیوانی:
- کاهش بیماری های قلبی
- درمان پوکی استخوان
- کاهش غلظت خون
- سم زدایی از بدن
- درمان روماتیسم عمیق
- سرشار از ویتامین های A-E-K2
- کاهش چربی های زائد شکم
- شادابی و سفیدی پوست و …
مناسب برای:
- پخت و پز و سرخ کردن
مهدیان –
فرق این روغن با شحم چیست؟ برای غذا کدام مناسب تر است؟
پشتیبانی سایت کد 125 –
سلام و درود
روغن زرد گاوی از شیر گاوی و سپس کره گاوی بدست میاید.
روغن شحم هم از چربی های اطراف قلوه گاه گاو که به اصلاح (پیه) هم میگویند بدست میاید.
برای پخت و پز و سرخ کردن از هر دو مورد میتونید استفاده کنید.
بسته به ذائقه و سلیقه هم دارد.
ش قدرتی (مالک تایید شده) –
نسبت به روغن زردی که از جاهای دیگه خریده بودم بهتر خوش طعم تر بود.
مجید ربیعی (مالک تایید شده) –
راضی بودم
سید مهدی سیدی مفرد (مالک تایید شده) –
کیفیت خوبی دارد اما قیمت بالاست
مریم رفعت جاه (مالک تایید شده) –
کیفیتش عالیه