روغن زیتون فرابکر رودبار
این روغن زیتون به شکل فرابکر از محصولات طبیعی رودبار تولید شده و از کیفیت بالایی برخوردار می باشد. این روغن جهت مصرف خوراکی ، درمانی و مصرف خارجی (مالیدنی) استفاده نمود.
روغن زیتون فرابکر چیست ؟
شاید برایتان سوال شده باشد که روغن زیتون فرابکر یا فوق بکر چیست؟ خب در پاسخ به این سوال باید گفت: روغن زیتون فرابکر یا فوق بکر، روغن زیتونی است که تصفیه نشده است و در واقع می توان گفت با کیفیت ترین نوع روغن زیتون می باشد. روش استحصال و تولید روغن زیتون فرا بکر به نحویست که طعم واقعی زیتون در آن باقی می ماند، همچنین ویتامین ها و مواد معدنی موجود در میوه زیتون به مقدار زیادی در آن حفظ شده است. روغن زیتون فرابکر از سایر انواع روغن های زیتون، اولئیک اسید کمتری دارد (کمتر از 1% دارد). همچنین این روغن با مواد شیمیایی و فرآیندهای حرارتی تغییر نیافته است. رنگ آن سبز طلایی است و عطر و طعم متفاوتی دارد. پایان طعم آن به تندی ملایمی ختم می شود. این نوع روغن برای تهیه سس ها و غذاهای سرد پیشنهاد خوبی است
فواید روغن زیتون:
- تقویت مو
- جلوگیری از سفیدی مو ها
- دفع کننده میکروب
- بهترین جایگزین روغن های صنعتی
- بهترین جایگزین مواد شیمیایی جهت ماساژ بدن
- درمان بیماری های پوستی و چین و چروک در پوست
روشهای مصرف روغن زیتون:
- برای درمان ریزش مو: مردان هفته ای دوبار و بانوان هر روز موهای خود را با آن آغشته و چرب کنند و به مدت 5 دقیقه ماساژ دهند.(خانمها از مالیدن روغن به صورت اجتناب کنند.)
- برای بیماری های پوستی: پوست را با آن آغشته کنند.
- برای ترک و خشکی دست و پا: پنبه ای را آغشته به روغن کنند و از شب تا صبح درون ناف بگذارند و روی آن را چسب بگذارند.
- مصرف خوراکی: این نوع روغن زیتون صرفا جهت مصرف در غذاهای سرد و تهیه سس مناسب است و برای پخت و پز یا سرخ کردن مناسب نیست.
تذکر: بدلیل پایین بودن نقطه دود روغن زیتون بکر، فرابکر و… به هیچ عنوان برای سرخ کردن غذا استفاده نکنید و برای سرخ کردن میتوانید روغن ارده کنجد، روغن زرد گاوی، روغن دنبه و… (با توجه به نقطه دود) را استفاده کنید.
روغن زیتون در کلام قرآن و روایات
خدای متعال در قرآن می فرماید:
( وَ التّینِ وَ الزّیتونِ ) یعنی قسم یه انجیر و زیتون که این قسم الهی به این دو میوه نشان از اهمیت و فوائد مهم آنها دارد.
پیامبر اکرم (ص) در وصیت خود به حضرت امیرالمؤمنین (ع) فرمودند:
یا علی از روغن زیتون بخور و با آن روغن مالی کن، زیرا کسی که روغن زیتون میخورد و بعد آن روغن مالی میکند،چهل روز شیطان به او نزدیک نمی شود. (وقتی رسول اکرم ص به حضرت علی ع امر میکنند روغن زیتون بخورند، نشانه آن است که روغن زیتون دارای عظمت و خاصیت زیادی می باشد. (منظور از شیطان، همان میکروب و ویروس است)
امام صادق (ع) فرمود:
روغن گذشتگان چیزی جز روغن زیتون نبود.
روش تهیه روغن زیتون:
امروزه برای تهیه روغن زیتون، میوه را ریز کرده و از آن خمیری بدست می آورند. این خمیر را با آب مخلوط کرده و داخل دستگاه سانتریفوژ می ریزند و روغنش را جدا میکنند.
