سرکه انگور خمری
سرکه انگور خمری یکی از ارزشمند ترین فرآورده های طبیعی است که هم در روایات اسلامی و هم در متون طب سنتی جایگاه ویژه ای دارد. این سرکه به دلیل فرآیند طبیعی تولید خود و گذراندن مرحله خمر، سرشار از خواص درمانی بی نظیر است. برخلاف سرکه های صنعتی، سرکه انگور خمری با طی فرآیند طبیعی تخمیر، خواص بیولوژیک و اثر بخش خود را حفظ میکند.
خواص سرکه انگور خمری:
- دفع کننده انگل
- تقویت لثه
- تقویت عقل
- قطع کننده شهوت منفی
- کاهش غلبه صفرا و سودا
- روشن کننده دل
- تقویت قلب
- دندان قروچه بخاطر انگل
- اشکال در بلع
- افتادن کام وسق دهان
سرکه انگور خمری از نظر علمی و شواهد تجربی
سرکه انگور خمری طی فرآیند بیوشیمیایی تخمیر طبیعی تولید میشود. در مرحله اول، قند های موجود در انگور به الکل تبدیل میشوند (مرحله خمر) و سپس با فعالیت باکتری های اسید لاکتیک، به سرکه تبدیل می شوند. این فرآیند طبیعی باعث حفظ مواد مغذی و ترکیبات مفید مانند اسید استیک، پلی فنول ها و آنتی اکسیدان ها در محصول میشود.
مطالعات علمی نشان میدهد که سرکه طبیعی به بهبود هضم، تنظیم قند خون، تقویت سیستم ایمنی، و کاهش کلسترول کمک می کند. از نظر تجربی، مصرف کنندگان سرکه انگور خمری از بهبود سلامت گوارش، انرژی بیشتر، و کاهش مشکلات ناشی از غلبه مزاج های صفرا و سودا گزارش دادهاند.
سرکه انگور خمری چیست؟
شاید برایتان سؤال شده باشد که سرکه انگور خمری چیست و چه فرقی با سرکه های موجود در بازار دارد. برای استحصال آن از انگور یک مرحله ای وجود دارد که آب انگور تبدیل به مایعی مست کنند به نام خمر می شود که خوردن آن حرام است!
بعد از گذراندن این مرحله و تبخیر بیشتر آب انگور این مایع تبدیل به سرکه می شود که نه تنها حرام نبوده بلکه دارای خواص فوق العاده مفیدی برای خوردن و غیر آن می شود.
این در حالیست که بعضی با استفاده از روشهای دیگر برای گرفتن سرکه دیگر این مرحله را به خود نمیبیند و به سرعت تبدیل به سرکه می شود که این نوع با نوع طبیعی خمری که فوائد بسیاری دارد متفاوت است.
روش مصرف سرکه انگور خمری برای دفع انگلها
- ناشتا:
- هر صبح ناشتا یک لیوان آب ولرم را با 1 تا 2 قاشق غذاخوری سرکه انگور خمری ترکیب کنید و بنوشید.
- میتوانید مقداری عسل طبیعی به آن اضافه کنید تا طعم بهتری پیدا کند.
- این کار را حداقل 2 هفته انجام دهید تا تأثیر آن مشخص شود.
- قبل از غذا:
- 15 تا 30 دقیقه قبل از وعده های غذایی، یک قاشق غذاخوری سرکه انگور خمری را در نصف لیوان آب حل کنید و بنوشید.
- ترکیب با سیر:
- چند حبه سیر را له کرده و به یک لیوان آب همراه با 2 قاشق غذاخوری سرکه انگور خمری اضافه کنید.
- این ترکیب را صبح ها ناشتا مصرف کنید، زیرا سیر هم خاصیت ضدانگلی دارد.
- همراه با روغن زیتون:
- 2 قاشق غذا خوری سرکه انگور خمری را با 1 قاشق چایخوری روغن زیتون ترکیب کنید و قبل از خواب میل کنید.
نکات مهم:
- مصرف سرکه انگور خمری به دلیل اسیدی بودن آن ممکن است برای افرادی که زخم معده، رفلاکس شدید یا مشکلات گوارشی دارند، مناسب نباشد.
- برای اثرگذاری بیشتر، در طول دوره مصرف، مواد قندی و غذاهای فرآوریشده را کاهش دهید.
- در صورت بروز علائم ناراحتی گوارشی، میزان مصرف را کاهش دهید یا با پزشک مشورت کنید.
اگر قصد دارید این محصول را به صورت خاص برای دفع انگل استفاده کنید، بهتر است دوره مصرف حداقل 2 تا 4 هفته ادامه داشته باشد و همراه با رژیم غذایی سالم باشد.
نکته:
برخلاف باور مردم و عطاری ها و طب سنتی که معتقدند سرکه برای قلب زیان آور است، در روایات آمده که سرکه قلب را زنده می کند.
حضرت امیر المؤمنین علی ع فرمودند:
- بهترین غذا (خورش) سرکه است، مره ها را میشکند، صفرا را خاموش و قلب را زنده میکند.
- سرکه ای را بخورید که اول خمر و خود به خود سرکه شود، بدون آنکه شما کاری انجام دهید که به سرکه شود.
امام صادق (ع) فرمود:
- سرکه عقل را تقویت می کند.
- سرکه خمر لثه را تقویت می کند و انگل شکم را می کشد و عقل را تقویت می کند.
روایاتی که سرکه را تقویت کننده عقل معرفی می کنند، بسیار است.
در روایات شش ماده ذکر شده که به خمر تبدیل، و سپس سرکه میشوند:
آیا می دانید سرکه ای وجود دارد که علاوه بر خواص گوارشی، عقل را تقویت میکند و قلب را زنده میسازد؟
سرکه انگور خمری، یک انتخاب ارگانیک و طبیعی برای سلامتی شماست. همین حالا بخرید و تأثیر شگفت انگیز آن را تجربه کنید!”
ملاحظات:
به علت عدم استفاده از طعم دهنده و رنگ های مصنوعی در فرآینده تولید سرکه های خمری و ارگانیک ،همچنین تغییر فصول و شرایط آب و هوایی بعضاً ممکن است رنگ سرکه ها با تصویر محصول در سایت تا حدودی تفاوت داشته باشد.
این سرکه از انگور ارگانیک تولید شده و هیچ گونه افزودنی شیمیایی ندارد. تغییر رنگ جزئی محصول در هر تولید، به دلیل طبیعی بودن آن بوده و نشان دهنده اصالت سرکه است.
ابوالفضل فاطمی فرد –
عالی
وحید حاتمی (مالک تایید شده) –
اگر در ظروف شیشه ای بسته بندی بشه عالی میشه
مهدی حسین پور (مالک تایید شده) –
خوب بود
وحید حاتمی (مالک تایید شده) –
عالی
علیرضا راه انجام (مالک تایید شده) –
خرید خوب و با کیفیتی بود