سرکه عسل خمری عسل رضا – 970 میلی لیتر

سرکه عسل خمری؛ گنجینه‌ ای از خواص درمانی و سلامتی

سرکه عسل خمری چیست؟

نوعی سرکه است که از تخمیر طبیعی عسل و آب بدون استفاده از مخمر یا افزودنی‌ های شیمیایی تهیه می‌ شود. این فرآیند کاملاً سنتی و طبیعی است و به جای تخمیر الکلی، مستقیماً به تخمیر استیکی (تبدیل به سرکه) منجر می‌ شود. در ادامه به خواص آن و مراحل کلی تولید سرکه عسل خمری می پردازیم:

خواص بی‌ نظیر سرکه عسل:

1. کمک به هضم غذا: سرکه عسل فرآیند هضم را بهبود می‌ بخشد و به سیستم گوارش کمک می‌ کند.
2. مناسب برای جوان‌ سازی پوست: این محصول خاصیت غذا رسانی به پوست داشته و به جوان‌ سازی و شادابی آن کمک می‌ کند.
3. کمک به کاهش وزن: مصرف منظم سرکه عسل می‌ تواند متابولیسم بدن را افزایش داده و به کاهش وزن کمک کند.
4. تقویت گردش خون: بهبود جریان خون و جلوگیری از مشکلات مربوط به آن از دیگر مزایای سرکه عسل است.
5. درمان گلو درد و ناراحتی معده: ترکیب سرکه عسل و عسل طبیعی بهترین درمان برای گلو درد و سرفه است و به آرامش معده کمک می‌ کند.
6. تقویت عقل و سلامت لثه: روایات اسلامی نیز به تأثیر مثبت سرکه در تقویت عقل و سلامت لثه‌ ها اشاره دارند.

 

مراحل تولید سرکه عسل خمری:

1. تهیه محلول عسل و آب: عسل با آب رقیق می‌ شود تا محیط مناسبی برای تخمیر ایجاد شود. معمولاً نسبت عسل به آب حدود 1 به 4 یا 1 به 5 است.
2. تخمیر طبیعی: محلول عسل و آب در ظرفی باز یا نیمه‌ باز قرار می‌ گیرد و در معرض هوا گذاشته می‌ شود. باکتری‌ های طبیعی موجود در هوا (مانند Acetobacter) به تدریج قند های عسل را به اسید استیک تبدیل می‌ کنند. این فرآیند ممکن است چند هفته تا چند ماه طول بکشد.
3. تشکیل سرکه: با گذشت زمان، محلول به سرکه تبدیل می‌ شود و طعم ترش و ویژگی‌ های سرکه را به دست می‌ آورد.
4. صاف کردن و بطری‌ کردن: پس از اتمام فرآیند تخمیر، سرکه عسل صاف شده و در بطری‌ های مناسب بسته‌ بندی می‌ شود.

ویژگی‌ های سرکه عسل خمری:

• طعم: طعم آن ترکیبی از شیرینی ملایم عسل و ترشی سرکه است.
• طبیعی بودن: چون بدون افزودن مخمر یا مواد شیمیایی تهیه می‌ شود، کاملاً طبیعی است.
• کاربرد: از آن در تهیه سس‌ ها، ماریناد ها، سالاد ها و حتی به عنوان یک نوشیدنی سلامتی استفاده می‌ شود.
• خواص سلامتی: ممکن است دارای خواص آنتی‌ اکسیدانی، ضد میکروبی و کمک به هضم باشد.

تفاوت با سرکه‌ های دیگر:

سرکه عسل خمری برخلاف سرکه‌ های معمولی (مانند سرکه سیب یا سرکه سفید) از عسل تولید می‌ شود و به همین دلیل طعم و عطر منحصر به فردی دارد. همچنین، روش تولید آن کاملاً طبیعی و بدون استفاده از مخمر است.

اگر به دنبال یک جایگزین طبیعی و خوش‌ طعم برای سرکه‌ های معمولی هستید، سرکه عسل خمری می‌ تواند گزینه خوبی باشد!

روش مصرف سرکه عسل:

• می‌توانید سرکه عسل را همراه با سالاد یا انواع غذاهای گرم مانند آش و سوپ مصرف کنید.
• برای تهیه سرکه انگبین عسلی، عسل طبیعی را با عرق نعناء و سرکه عسل ترکیب کنید و به‌ صورت شربت میل نمایید. این نوشیدنی علاوه بر طراوت‌ بخش بودن، خواص درمانی فراوانی دارد.
  (برای دریافت جزئیات بیشتر درباره روش تولید سرکه انگبین اصل با ما تماس بگیرید)

توصیه‌ های روایی درباره سرکه عسل:

طبق فرمایش امام صادق (ع):

«سرکه عقل را تقویت می‌ کند. سرکه خمر لثه را تقویت می‌ کند و انگل شکم را از بین می‌ برد.»

ترکیب شفابخش:
برای درمان گلو درد و سرفه، یک قاشق غذاخوری سرکه عسل را با یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی ترکیب کنید. این ترکیب یک درمان خانگی ساده اما مؤثر است.

 

سرکه عسل خمری؛ راهی طبیعی به سوی سلامتی!

 

عمل آوری شده بصورت خمری