پودر کاکائو
پودر کاکائو یکی از محبوب ترین و مغذی ترین مواد خوراکی با طبع گرم و خشک در جهان است که نه تنها طعم فوق العاده ای دارد، بلکه دارای خواص درمانی و سلامتی فراوانی نیز هست. یکی از ویژگی های جالب کاکائو این است که در تسکین سرفه حتی قوی تر از داروهای رایج عمل می کند.
علت این خاصیت، ترکیبات فعال موجود در آن مانند تئوبرومین است که التهابات گلو را کاهش داده و پایانه های عصبی را آرام می کند. همچنین چسبندگی کاکائو به دیواره گلو بیشتر از شربت های سرفه معمولی است و می تواند احساس سوزش و خشکی را به طور موثری کاهش دهد.
مهم ترین خواص کاکائو:
- مدر (افزایش دهنده دفع ادرار)
- قابض (کمک به کنترل اسهال و تنظیم عملکرد روده)
- مقوی (تقویت کننده سیستم ایمنی و انرژی بخش)
- ضد افسردگی طبیعی
- کاهش دهنده فشار خون
- بهبود عملکرد مغز و افزایش تمرکز
- تسکین سردرد های ناشی از خستگی
- تقویت سیستم قلب و عروق
نحوه مصرف پودر کاکائو
- مصرف خوراکی: مصرف روزانه پودر کاکائو در ترکیب با شیر، عسل طبیعی یا اسموتی های میوه ای به بهبود عملکرد بدن و افزایش انرژی کمک می کند.
- تسکین سردرد: حل کردن 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو در آب گرم و نوشیدن آن، همراه با ماساژ پشت گوش و لاله گوش با آب ولرم، سردرد های ناشی از خستگی را کاهش می دهد.
- بهبود افسردگی: مصرف کاکائو به دلیل ترکیبات فلاونوئیدی باعث افزایش تولید سروتونین در مغز شده و علائم افسردگی را کاهش می دهد.
تذکرات مصرف
افراد مبتلا به تبخال یا خارش های پوستی بهتر است از مصرف زیاد کاکائو پرهیز کنند، زیرا این ماده می‌تواند باعث تحریک علائم شود.
مصرف بیش از حد کاکائو ممکن است منجر به افزایش ضربان قلب، بی خوابی یا مشکلات گوارشی شود.
خواص پودر کاکائو از نظر علمی و شواهد تجربی
مطالعات علمی نشان داده اند که پلی فنول های موجود در کاکائو اثرات قوی ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارند که به کاهش خطر بیماری های قلبی و بهبود عملکرد مغز کمک می‌کنند. یک پژوهش منتشرشده در Journal of Nutrition نشان داد که مصرف منظم پودر کاکائو فشار خون را کاهش داده و باعث بهبود عملکرد عروق خونی می شود.
همچنین، تئوبرومین موجود در کاکائو تأثیر مستقیمی بر مهار سرفه های مزمن دارد و در برخی موارد، عملکرد بهتری نسبت به دارو های ضد سرفه دارد..
کلام آخر
هزاران سال است که مردم از کاکائو استفاده می‌کنند و به بخش بزرگی از آشپزی مدرن تبدیل شده است. این مادهٔ مغذی علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است، خواص زیادی هم دارد؛ برخی از خواص کاکائو برای سلامتی عبارت‌اند از کاهش التهاب، تقویت سلامت قلب و مغز، کاهش قند خون، کنترل وزن و بهبود سلامت دندان و سلامت پوست.
کاکائو مغذی است و می توانید آن را به روش های خلاقانه ای به رژیم غذایی خود اضافه کنید. اما اگر می خواهید خواص کاکائو را به حداکثر ممکن برسانید، توصیه می شود پودر کاکائوی قلیایی نشده یا شکلات تلخ حاوی بیش از 70 درصد کاکائو استفاده کنید.
به خاطر داشته باشید که شکلات مقادیر زیادی شکر و چربی هم دارد. پس اگر می خواهید شکلات بخورید، آن را به مقدار متعادل و در قالب رژیم غذایی سالم و متعادلی مصرف کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.