عناب خشک
عناب با نام علمی Zizyphus jujuba Mill که هم به صورت خشک و هم به صورت تازه آن جهت مصارف خوراکی و دارو و درمانی مورد استفاده واقع می شود و دارای خواص مهم و فراوانی میباشد. عناب از نظر طب قديم ايران طبعی معتدل است . البته ابو علي سینا اعتقاد داشت كه عناب كمي سرد است .
خواص عناب :
عناب خشک یا تازه خواصی مشابه هم دارند و شاید بتوان گفت که خشک آن فواید بیشتری هم دارد. از جمله خواص عناب می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- درمان ناراحتی های عصبی
- نرم کننده سینه است
- ملین است مخصوصا اگر آنرا با آب و يا شیر بجوشانید
- خون را تمیز مي كند ( صاف کننده خون )
- ضد سرفه است
- خواب آور است و بی خوابی را برطرف می كند
- جوشانده پوست درخت عناب داروی ضد اسھال است
- آسم و تنگی نفس را برطرف می كند
- براي معالجه و التیام زخمھای كھنه گرد ريشه خشك شده عناب را روی آنھا بپاشید
- خستگی شديد را برطرف می كند
- رشد موی سر را زياد می كند
- جوشانده عناب گرفتگی صدا را برطرف می كند
- جوشانده عناب برای سرفه و درد سینه مفید است
- برای برطرف كردن ورم چشم ، عناب را به چشم بمالید
- تقویت حافظه
- درمان کم اشتهایی
- برای درمان سرطان آب عناب را با كاھو بخوريد
- تقویت کننده معده و طحال و سیستم گوارشی است
- تب بر
حضرت علی (ع) فرمود:
- عناب، تب بر است.
- برتری عناب بر دیگر میوه ها مانند برتری ما بر دیگران است.
طرز مصرف عناب خشک:
- جوشاندن : 50 گرم عناب را در يك لیتر آب ريخته و بجوشانید تا حجم آن دو سوم شود. جوشانده عناب و جو : 14 دانه عناب را با 25 گرم جو پوست كنده مخلوط كرده و در 2 لیتر آب ريخته و آنقدر بجوشانید تا جو باصطلاح شكفته شود و 1/5 لیتر آب باقی بماند. اين جوشانده را بگذاريد تا ته نشین شود سپس روی آنرا برداريد و بنوشید .
- خیس كردن عناب : تعداد 20 دانه عناب را با 30 دانه مويز دانه گرفته و 30 دانه سپستان و 17 گرم شاخه گلدار بنفشه در نیم لیتر آب خیس كنید و بگذاريد تا صبح بماند سپس آنرا صاف كرده و با 50 گرم شیر خشت و 50 گرم ترنجبین مخلوط كنید تا كاملا حل شود سپس قدری گلاب به آن اضافه كرده و بنوشید .
مضرات عناب:
- تولید گاز و نفخ: عناب در اشخاص سرد مزاج تولید گاز و نفخ مي كند . اينگونه اشخاص بايد عناب را با شكر و مويز بخورند. (مصلح: شکر و مویز)
- تضعیف نیروی جنسی: عناب نیروی جنسی را كم می كند بنابراين بايد با غذاھای محرك مانند عسل خورده شود (مصلح: عسل)
تركیبات شیمیایی داخل عناب:
- عناب دارای لعاب فراوان و همچنین دارای حدودا 5% مواد پروتئینی ، 4% مواد قندی و مقدار زیادی ویتامین C و املاح می باشد در عصاره آبی چوب عناب اسید زی زی فیک و اسید زی زی فوماتیک وجود دارد.
آلپای اونق (مالک تایید شده) –
خوبه